Force of Nature Bisonsteak-Paket / $150
Von Natur aus mager und würzig, ist Bison eine ausgezeichnete Alternative zu Rindfleisch. Umso mehr, wenn es zu 100 % mit Gras gefüttert und regenerativ auf Weiden gehalten wird, wie das von Force of Nature. Ihr Drei-Pfund-Steak-Pack enthält drei 6 oz. Filets sowie drei 10 oz. Rippchen. Die letztgenannten Stücke durchlaufen einen 21-tägigen Nass- und Trockenreifungsprozess, um das Bindegewebe abzubauen, was zu einem schmackhafteren, zarteren Steak führt. Außerdem kocht Bison etwa dreimal so schnell wie Rindfleisch, was sie ideal für kurzfristige Mahlzeiten macht.
