Hinoki Essential Knives

Anthony Bourdain riet, dass jeder Koch nur drei Messer benötigt - einen Koch, Schälchen und gezahnt. Inspiriert von dieser Philosophie schuf Hinoki eine Sammlung essentieller Messer. Jede Klinge wird in Seki, Japan, von Handwerksmeistern und Nachkommen von Samurai-Schwertkämpfern sorgfältig geschmiedet. Das Set besteht aus drei Schichten Kohlenstoffstahl und stellt sicher, dass die Köche immer mit Werkzeugen zubereitet werden, die zusammen leicht Brot durchschneiden und Fleisch schnitzen, Fisch und Obst zubereiten sowie Kräuter und Gemüse schälen und hacken können. Für einen individuellen Look sind Teile mit einem Finish aus gebürstetem Chrom oder Obsidianschwarz und einem ergonomischen Griff aus Ebenholz oder Walnuss erhältlich, während die Initialen des Besitzers auf die Klinge geätzt sind. Für das Brot und das Kochmesser stehen pflanzlich gegerbte Lederscheiden zur sicheren Aufbewahrung bei Nichtgebrauch zur Verfügung.

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