Loro Asian Smokehouse

Die zwei mitunter beliebtesten Köche Austins — die Grilllegende Aaron Franklin und der Uchi-Gründer Tyson Cole — haben mit dem Loro Asian Smokehouse ihr neuestes gemeinsames Konzept wahrgemacht. Während sich Frankling auf das Fleisch konzentriert, verleiht Cole den rauchigen Noten ein paar asiatische Einflüsse - das heißt, du wirst dort Gerichte finden wie Bruststücke mit Papayasalat und Thai-Gemüse, Schweineschulter-Reisschüsseln und texanischen Mais in Miso-Yuzu Butter. Um es dir schmecken zu lassen, kannst dir einen Platz in der Bar mit Dachfenster suchen, einen Vierertisch auswählen oder dich an einen Picknicktisch auf der großen Terrasse setzen.