Old Forester 117 Series, abgefüllt in Bond Bourbon
Der Bottled in Bond Act von 1897 wurde eingeführt, um potenziell gefährliche Spirituosen vom Markt fernzuhalten. Das ist jetzt weniger besorgniserregend, aber die Anforderungen – in einer einzigen Destillationssaison von einer einzigen Brennerei hergestellt, mindestens vier Jahre lang in einem US-amerikanischen Zolllager gereift und mit 100 Proof abgefüllt – bleiben die gleichen. Old Forester stellt regelmäßig Chargen her, die dem Profil entsprechen, und eine besonders denkwürdige Charge aus dem warmen und nassen Frühling 2014 ist die Veröffentlichung der 117-Serie: Bottled in Bond. Mit Noten von karamellisierten Früchten, grüner Minze und Kräutertee im Profil weist der Geschmack auch eine leichte Schärfe und Würze auf, was diesen Bourbon in limitierter Auflage perfekt zum Nippen macht.
