Wilder Kopi Luwak Kaffee
Einer der teuersten Kaffees der Welt wird mit einem der einzigartigsten Verfahren hergestellt. Kopi Luwak hat seinen Namen von der indonesischen Zibetkatze, die perfekt gereifte Beeren konsumiert und deren natürliche Enzyme jegliche Bitterkeit der Bohne beseitigen. Aber die meisten Kopi Luwak enttäuschen, weil die Katzen, die den Kaffee verdauen, fast immer in Käfigen gehalten werden. Difference Coffee bezieht sein Kopi Luwak aus dem Gayo Estate, wo die Katzen wild umherirren und nur die reifsten Kaffeekirschen auswählen, die durch die natürliche Verdauung depulpiert werden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, köstlicher Kaffee mit sanfter Säure, geringer Bitterkeit und Untertönen von Schokolade und Karamell.
