Zwischenstopp: Stockholm

Exploring the Nordic capital in 36 hours.

Sip: Kvarnen
Der Besuch dieser berühmten Bar scheint beinahe einer Reise in die Vergangenheit zu gleichen. Das 1928 eröffnete Etablissement hat zwar weder WLAN, noch Fernseher oder gar Musik, dafür fantastische Biere und hervorragendes Essen im Angebot. Außerdem erhascht du in dieser Bar, die sich seit ihrer Eröffnung im Familienbesitz befindet, einen nostalgischen Blick auf das Brüssel des frühen 20. Jahrhunderts.

Recharge: Kavalleriet Cafe
Im ältesten Industriegebäude Stockholms findet sich das Kavalleriet, wo dir neben Kaffee und Backwaren auch ein wenig Geschichte angeboten wird. Der Name bedeutet „die Kavallerie", in Anspielung die dort ansässige einstige Bäckerei, die das Militär mit frischem Brot versorgte. Die Auswahl an besonderen Getränken und ausgefallenen Sauerteig-Toasts des Cafés lässt sich deshalb unter der originalen Gewölbedecke und auf klassischen Fliesenböden genießen.

Wear: Wings + Horns Schwedische Merino-Kollection
Merino ist atmungsaktiv, feuchtigkeitsabweisend und geruchsresistent und damit eine tolle Wahl für so gut wie jedes Kleidungsstück. Und die Wings + Horns Schwedische Merino-Kollektion könnte aus dem besten Merino der Welt bestehen. Sowohl leichter Jersey als auch schwerere Frotté-Stoffe werden in der hochtechnisierten Strickhalle der im Familienbesitz befindlichen, Merino-lastigen Mühle im Südwesten Schwedens produziert. Ersterer Stoff wird in T-Shirts, Longsleeve-Shirts und Henley verarbeitet, während letzterer in Rundhals-Shirts, Trail Shirts und Jogginghosen zu finden ist, die alle drei Flatlocknähte für mehr Tragekomfort und Widerstandsfähigkeit aufweisen. Die gesamte Kollektion ist ab sofort erhältlich und wird in Vancouver produziert.

Eat: Tjoget
Im Tjoget kannst du gleichzeitig essen, trinken und dir die Haare stutzen lassen. Dieser Hipster-inspirierte Ort lenkt deine Aufmerksamkeit auf drei verschiedene Dinge: die Linje Tjo, eine Bar und Restaurant mit europäischer und mittelöstlicher Küche, Hornstulls Bodega, eine Weinbar mit entspanntem Ambiente, und Roy & Son, ein Friseursalon, dessen Wurzeln bis in die Mitte des letzten Jahrhunderts zurückreichen.

Eat: Ekstedt
Dieses zentral gelegene und mit Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant wurde nach dem berühmten Koch Niklas Peter Ekstedt benannt und bezieht sich auf dessen Kindheit in Nordschweden. Dementsprechend wird so gut wie alles mit reinem Feuer gekocht - sei das nun über der Feuerstelle, im Holzofen oder dem holzbetriebenen Herd.

Recharge: Kaffeverket
Fika lässt sich in etwa mit „Kaffee- und Kuchenpause" übersetzen, doch die Schweden haben dieses Konzept in ein wahres Kulturphänomen verwandelt. Das Kaffeverket ist einer der besten Orte, dieses Phänomen am eigenen Leib zu erleben. Das Café ist der Inbegriff von obiger Übersetzung und bietet entsprechend eine große Auswahl an Kaffeesorten, Cappuccinos und Frühstücksgebäck, das einem nur das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Für einen leichteren Start in den Tag sind viele der Backwaren roh, glutenfrei oder vegan. Außerdem bietet dir das Kaffeverket verschiedene Instagram-würdige Chia-Puddings an. Sämtliche Gerichte lassen sich entweder in einem fliesenverzierten Esszimmer oder auf der Außenterrasse genießen.

Eat: Riche
Die Tradition des Riche reicht über hundert Jahre zurück, weshalb eine Mahlzeit dort Pflicht ist. Das Interieur ignoriert den eleganten Minimalismus der Stadt und setzt stattdessen auf kunstvolle Kronleuchter und rote Velvetoberflächen, ähnlich wie in einer exzentrischen französischen Brasserie. Auf der Speisekarte findest du eine große Auswahl schwedischer Kost, wobei der Einfluss der Pariser Küche nicht zu leugnen ist. Die umfassende Weinliste kann ein wenig einschüchternd wirken - überlass es also einfach den Sommeliers des Hauses, den perfekten Wein für deinen Toast Skagen zu wählen.

Sip: Pressklubben
Im Herzen von Stockholms Theaterbezirk prahlt der Pressklubben mit einer der größten Bier-Kollektionen Europas. Schau doch mal vorbei und mach bei einer geführten Verkostung mit, bei der du die Wahl aus über 800 belgischen Bieren hast. Anschließend kannst du dich in der saisonalen Speisekarte austoben, die wechselweise belgische, deutsche, britische und schwedische Küche im Angebot hat.

Recharge: Drop Coffee
In Stockholms Drop Coffee stehen Geschmack und Nachhaltigkeit eindeutig im Vordergrund. Der Laden ist Miteigentum der Swedish Barista des Jahres und ebenfalls Schwedens amtierender Röster des Jahres, und arbeitet mit biologischen Bohnen aus Kenia, Äthiopien, Guatemala und anderen Orten. Schau doch mal vorbei für einen kleinen Koffeinschub und bleib unter der Woche am besten gleich zum Mittagessen beziehungsweise zum Brunch am Wochenende.

Shop: Sneakersnstuff
Dieser 1999 gegründete Södermalm-Laden bringt seit nunmehr fast zwei Jahrzenten die neusten Schuhe und Kleidungsstücke in die Hauptstadt. Diese Erfahrung hat es dem Laden mit der Zeit möglich gemacht, Kooperationen mit Nike, Reebok, Puma und weiteren einzugehen. Füg dem ganzen noch eine gute Auswahl an Shirts, Jeans, Jacken und Accessoires hinzu und du erhältst den Laden, der Schweden auf die Sneaker-Karte gesetzt hat.

Sip: Mikkeller Bar
Wenn du einem Nachmittag oder Abend mit Craft-Bier nicht abgeneigt bist, ist Mikkellers Stockholm-Zweigstelle genau der richtige Ort für dich. In seinem kleinen, gemütlichen Kellerraum bietet dir die Gaststätte 24 ständig wechselnde Biere, die von hopfigen über sauren bis hin zu fassgereiften Stouts reichen und mit kleinen Tellern und einer Auswahl dänischer belegter Brote (auch als Smørrebrød bekannt) genossen werden können.

Stay: Hotel Skeppsholmen
Das Hotel Skeppsholmen liegt auf einer von Stockholms kleinsten Inseln und ist ein historisches Denkmalgebäude aus dem Jahr 1699. Das ehemalige Zuhause von Schwedens königlicher Marine ist voller authentischer Details, die mit dem besten zeitgenössischen skandinavischen Möbel verziert sind. Während die Park-ähnliche Umgebung des Gebäudes es wie eine Villa auf dem Land aussehen lassen, musst du nicht weit gehen, um dich am lebendigen Stadtleben zu erfreuen. Sowohl das Museum of Modern Art als auch das Swedisch Museum of Architecture sowie viele Boutiquen und Restaurants an der Küste sind nur einen Katzensprung weit weg.

Shop: Papercut
Dieser Södermalm-Laden hat eine sauber kuratierte Sammlung aus Büchern, Magazinen, Filmen, Alben und anderen Geschenken, sowohl international als auch schwedisch, im Angebot. Aufgrund des Fokus auf Kunst, Design und Mode ist es einer unserer Lieblingsläden der Stadt und ein toller Ort, in Stockholm auch bei Regen seinen Spaß zu haben.

Recharge: Gast Cafe
Dieses Café im Hötorget-Bezirk ist gewissermaßen ein Bruder des Kaffeverket und des Kvarteret und bietet hervorragenden Kaffee, Sandwiches, Suppen und Salate in einer bescheidenen Umgebung an. Bonuspunkte gibt's für das teilbare, von Pac-Man inspirierte Logo.

Shop: Nitty Gritty Store
Nitty Gritty versorgt Stockholm seit 1991 mit sorgfältig ausgewählter Kleidung, Schuhen und Accessoires und ist der modische Knotenpunkt der Stadt. Marken wie APC, Comme De Garcons und Common Projects teilen sich die einladenden, minimalistischen Räumlichkeiten, die jedes Produkt für sich selbst sprechen lassen.

Shop: Snickarbacken 7
Snickarbacken 7 befindet sich in einem Gebäude, das bis ins späte 19. Jahrhundert als Stall diente. Heute ist es teils Café, teils Themenkaufhaus und teils Kunstgalerie. Der Laden verkauft Keramikwaren, Schmuck, Kaffee und mehr, während im Café Frühstück und Mittagessen angeboten werden. Letzteres ist zudem mit einem Ausstellungsraum integriert, in dem du zeitgenössische Kunst von schwedischen und internationalen Künstlern erwerben und bestaunen kannst.