Bacon ibérique espagnol / $75
L'amour de tout ce qui concerne le bacon est presque universel, mais peu se sont régalés de bacon comme celui-ci. Provenant du légendaire porc noir ibérien d'Espagne, ces lardons gras et sucrés proviennent de la seule espèce de porc au pâturage qui subsiste en Europe. Les porcs élevés en plein air consomment une alimentation de glands sauvages qui contribuent à faire fondre dans votre bouche le résultat fini de ce bacon. Au lieu de cuire ce bacon comme vous le feriez avec un paquet d'épicerie, il vous suffit de le réchauffer doucement pour le cuire avant de le consommer. Une cuisson excessive entraînera le rendu trop de graisse. Vendu par lot de trois.
