Le Livre Japan: The Cookbook

Étant originaire de Californie, l'auteure Nancy Singleton Hachisu a vécu au Japon durant les trois dernières décennies. Son amour pour la cuisine du pays et son attention aux détails imprègnent son livre Japan: The Cookbook. À l'intérieur la couverture inspirée du bambou se trouvent plus de 400 recettes couvrant tout, des soupes aux sautés, bien sûr, accompagnées de notes qui expliquent non seulement comment utiliser les ingrédients, mais aussi leur importance culturelle.

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