Le Livre Mezcal

Le Mezcal existe depuis des siècles, mais a seulement atteint le courant dominant dans la dernière décennie. Appréciable pour les nouveaux fans et instructif pour les vétérans, le livre Mezcal: The History, Craft & Cocktails of the World's Ultimate Artisanal Spirit met en lumière l'histoire de l'esprit à base d'agave avec des détails sur les techniques de petits lots transmises depuis des générations. Nominé pour un prix James Beard du meilleur livre de boissons, il propose également près de cinquante recettes de cocktails avec du mezcal provenant de certains des meilleurs bars des États-Unis, ainsi que des interviews perspicaces avec des mezcaleros expérimentés d'Oaxaca.

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