Le pain est d'or / $40
Lorsque le restaurant gastronomique Osteria Francescana, réputé dans le monde entier, ne séduit pas Massimo Bottura, le restaurant gastronomique GOAT tente de mettre fin au gaspillage alimentaire et à la faim. Food for Soul, son organisation à but non lucratif, combat activement la cause avec des tables sociales et des cuisines communautaires, mais pour faire passer le mot aux cuisiniers à domicile, Bottura et 45 de ses amis chefs ont publié Bread is Gold. Présentant 150 recettes faciles à préparer, le livre incite tout le monde à bien manger en utilisant chaque jour et même des ingrédients gaspillés - aucune étoile Michelin n'est requise. 424 pages / 10 "x 7 1/2"
