アルパインクッキング / $45
アルパインクッキングは、アルプスの郷土料理へのメレディスエリクソンのラブレターです。旅行記と料理本の一部であるフードライターは、ヨーロッパの山頂を横断する魅力的な旅に、この地域のスタブ、シャレー、小屋からの80の心のこもったレシピを紹介します。頑丈な料理の中には、地元のペストリーやシュトルーデルと一緒に、雪をかぶった山頂から魂を温めるためのさまざまな餃子、フォンデュ、シュニッツェルがあります。この本は食通だけのものではありません。そのページには、詳細な地図、旅行のヒント、旅行者や冒険家がパスポートを手に入れるための感動的な画像が含まれています。 8.5 "x 11" / 352ページ
