バイソンリブアイ / $53
あなたは牛肉が好きだと思いますが、このバイソンリブアイはその意見に挑戦する準備ができています。バイソンはサウスダコタ州で持続可能な方法で飼育されており、完全に草で育てられ、草で仕上げられています。牛肉よりも痩せており、鉄分が豊富で、脂肪、コレステロール、カロリーが低くなっています。しかし、それが美味しくない限り、それはそれほど重要ではないので、ブラインドテイストテストでは、テイスターの80％が伝統的なビーフステーキよりもそれを選んだことを知っておくことが重要です。リブアイは通常のステーキを作る方法ならどれでも調理でき、牛肉よりも繊細な味わいで、繊細な土のミネラル感があります。サイズ：12-14オンス。
