パンは金 / $40
マッシモボットーラが世界的に有名なレストランオステリアフランチェスカでゲストを驚かせていないとき、料理のGOATは食べ物の無駄と飢えに終止符を打とうとしています。彼の非営利団体Food for Soulは、ソーシャルテーブルやコミュニティキッチンで積極的に活動していますが、Botturaと彼のシェフの友人45人がBread is Goldをリリースして、料理人にその言葉を広めました。簡単に準備できる150のレシピを備えたこの本は、ミシュランの星を必要とせず、毎日、さらには無駄な食材を使用することで、誰もがよく食べることを促しています。 424ページ/ 10 "x 7 1/2"