ショーンブロックのコーンブレッドミックス / $13
ジミーレッドコーンは、19世紀にジョージア州とカロライナ州で月光とグリッツに入る前は、フロリダ半島のネイティブアメリカン料理の主食でした。絶滅寸前の家宝の穀物を持ち帰った後、シェフのショーンブロックはサウスカロライナ州エディストアイランドのジーチーボーイミルにコーンブレッドミックスを作りました。食事の自然な甘さは南部の定番の理想的なベースになり、砂糖や小麦粉を追加する必要はありません。最良の結果を得るには、バターミルクで準備し、絶叫する熱い鋳鉄製のフライパンで焼きます。 1ポンド
