Hardin’s Creek Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Als Jacob Beam 1795 mit der Herstellung von Bourbon begann, war es das Wasser aus Hardin's Creek, das die Mühle antrieb, die den Mais mahlte, der seine erste Maische herstellte. Es passt also, dass Jim Beams neueste limitierte Editionen seinen Namen tragen. Die ersten beiden Angebote dieser neuen, jährlich erscheinenden Serie umfassen Jacob's Well, eine Mischung aus einem 16 Jahre alten traditionellen Bourbon und einem 15 Jahre alten High-Rye-Bourbon, und Colonel James B. Beam, einen zweijährigen -alter Whisky, der mit einem niedrigeren Alkoholgehalt aus der Brennblase genommen wurde, wie der Bourbon-Stil, den der Colonel nur 121 Tage nach der Aufhebung des Verbots herstellte, wodurch sich die Eigenschaften des Fasses in kürzerer Zeit zeigen konnten. Beide werden mit 54 % ABV abgefüllt und kommen im Juli in die Regale der Geschäfte, Bars und Restaurants.
