Rabbit Hole Mizunara Gründerkollektion Bourbon

Die Mizunara-Eichen wachsen auf der nördlichsten Insel Japans und brauchen 200 bis 500 Jahre, um auszureifen. Ihr Holz ist poröser und empfindlicher als das seiner europäischen und amerikanischen Artgenossen. Deshalb braucht es die geschicktesten Handwerker, um daraus Whiskyfässer zu machen, von denen einige für die Fertigstellung des Rabbit Hole Mizunara Founder‘s Collection Bourbon verwendet wurden. Für diese limitierte Ausgabe wählte Rabbit Hole-Gründer Kaveh Zamanian aus seiner persönlichen Sammlung 15 Jahre alte Fässer des Kentucky Straight Bourbon Whisky aus und füllte sie in Mizunara-Fässer um, wo sie weitere 11 Monate verbrachten. Die entstehende Flüssigkeit ist dunkel bernsteinfarben mit komplexen Aromen von Tabak, Vanillesoße, Zimt, dunkler Kirsche und einem Abgang aus Schokolade. Die Fassstärke liegt bei 103,8 Proof und die Produktion ist auf 2.200 einzeln nummerierte Flaschen limitiert.

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