Sala Gaspare

Gaspare Campari entwickelte 1860 die Formel für sein gleichnamiges Getränk. Jetzt wird in dem Labor, in dem der italienische Aperitif geboren wurde, eine unterirdische Bar eröffnet, die seinen Vornamen trägt. Sala Gaspare wird von der preisgekrönten Cocktailbar Camparino in Galleria betrieben und bietet jeweils nur Platz für 12 Gäste – vier an der eigentlichen Bar und weitere in den luxuriösen Sofas und Sesseln, die den intimen Raum säumen. Das von Vudafieri-Saverino Partners entworfene Interieur vereint Symbole Mailands mit Holztäfelung und sanfter Beleuchtung, während die Speisekarte aus nachgebildeten Vintage-Rezepten, Interpretationen dieser Zutaten sowie Klassikern wie Negroni und Boulevardier besteht, die zusammen mit Snacks aus dem Restaurant serviert werden Küche.

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