Bittermilch Charred Grapefruit Tonic / $15
Ein Tonikum soll "ein Gefühl der Kraft oder des Wohlbefindens vermitteln". Und obwohl diese Option alles andere als traditionell ist, ist sie sicherlich der Aufgabe gewachsen. Charred Grapefruit Tonic verbindet Limetten- und Zitronensaft mit der Chininquelle als Stärkungsmittel: Chinarinde. Dann wird die Grapefruit geschält und die Schalen verkohlt, um bittere, erfrischende Noten an die Oberfläche zu bringen. Passt hervorragend zu leichteren Spirituosen wie Wodka oder Gin und wird mit Meersalz der Bulls Bay Saltworks für herzhafte Karamellnoten verfeinert. 17 fl oz.
