Das Phoenicia Diner Kochbuch  /  $32

Das Phoenicia Diner wurde 1962 erbaut und Anfang der 80er Jahre an seinen derzeitigen Standort verlegt. Es ist ein Grundnahrungsmittel für regelmäßige Besucher der Catskills, auch dank des derzeitigen Besitzers Mike Cioffi. Er kaufte das Restaurant am Straßenrand im Jahr 2012 und brachte es wieder zum Ruhm, indem er den Klassikern eine moderne Note gab. Zusammen mit Küchenchef Chris Bradley und Professor Sara B. Franklin teilt Cioffi ihre Sicht auf das traditionelle Komfort-Essen mit The Phoenicia Diner Cookbook . Das Buch enthält 85 beruhigende Rezepte, darunter Klassiker wie Buttermilchkekse und Wurstsauce für das exotischere Kimchi-Bulgogi-Sandwich sowie inspirierende Fotos des Restaurantgeländes und der regionalen Geschichte. Breite: 8,30 "/ Höhe: 10,1" / Tiefe: 1,1 "/ 272 Seiten

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