Die Macallan Distillery

Der Macallan Scotch Whiskey wird bereits seit 1824 auf demselben Easter Elchies Anwesen hergestellt. Die neue Brennerei wird daran zwar nichts ändern, jedoch steht sie in starkem Kontrast zu den bescheidenen Anfängen der Marke. Entworfen von der Designfirma Rogers Stirk Harbour + Partners, gilt die $186 millionenschwere Einrichtung als unglaublich high-tech. Sie verfügt über ein grünes Dach und 95 % des Energieverbrauchs kann von erneuerbaren Energiequellen abgedeckt werden. Außerdem handelt es sich bei dem Haus mit 380,000 Holzelementen um die komplizierteste Holzkonstruktion der Welt. Die neuen Destillierapparate, welche übrigens die größte Kupferbestellung der Industrie darstellten, sind perfekte Nachbauten der Originale. Dadurch ist es unmöglich zu bestimmen, ob der Whiskey in der neuen oder in der alten Stätte gebrannt wurde. Solltest du dich für einen Besuch entscheiden, wirst du sicherlich die Möglichkeit haben, verschiedene Sorten zu probieren. Die Bar verfügt über 952 verschiedene Arten und sogar die Standard Tour beinhaltet mehrere Kostproben.

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