Hinoki E1 Gemüsemesser / $215
Das im traditionellen Warikomi-Stil gefertigte Hinoki E1 Gemüsemesser zerkleinert und schält Produkte mit der Präzision eines Katana-Schwerts. Es wird von Master Bladesmiths in Japan aus drei Lagen VG-10-Stahl mit Obsidian-Finish geschmiedet. Mit einer Rockwell-Härte von 61 schneidet die konvexe Form der langlebigen Klinge Obst und Gemüse sauber, behält dabei ihre Schneide und ist rostbeständig. Das Messer ist mit einem leichten ergonomischen Holzgriff für einen ausgewogenen, komfortablen Halt auch bei langen Vorbereitungen ausgestattet. Grifflänge: 3,9" / Klingenlänge: 4,1" / Höhe: 1,26" / Gewicht: 2,12 oz
