Hinoki E1 Kochmesser / $250
Geschmiedet in Seki, Japan, mit 400 Jahre alten Techniken, ist das Hinoki E1 Kochmesser eine Klasse für sich. Das Küchen-Essential wird aus drei Schichten VG-10-Stahl handgefertigt, wodurch eine langlebige Klinge mit einer Rockwell-Härte von 61 entsteht. Seine konvexe Form ermöglicht saubere, präzise Schnitte und bietet unvergleichliche Schärfe und Schnitthaltigkeit. Die in Obsidianschwarz gehaltene Klinge wird durch einen handgeschnitzten Ebenholzgriff ergänzt, der das Messer für Komfort und Geschwindigkeit ausbalanciert. Klingenlänge: 3,15" / Grifflänge: 4,88" / Höhe: 1,77" / Gewicht: 4,9 oz
